Mix Pan Integral Sin Gluten

Ingredientes: Almidón de maíz*, harina de trigo sarraceno*, harina de arroz integral*, harina de mijo*, psyllium Husck* y sal marina*. *de agricultura ecológica.

¿Quieres hacer un pan sin gluten? ¡Aquí la receta!

Ingredientes:

• 500g de Mix Pan Integral Sin Gluten
• 9g de levadura seca o 9g de levadura fresca
• 500ml de agua templada
• 10g de aceite

Preparación:

1. Mezclar en un recipiente el agua con la levadura hasta que quede disuelta.
2. Poner el Mix y el aceite en un bol, luego añadir la mezcla de levadura y agua.
3. Mezclar la masa con una cuchara hasta que la masa quede con una consistencia homogénea.
4. Verter la masa en un molde untado con aceite y enharinado, alisar la superficie.
5. Cubrir el molde con un trapo húmedo y dejar subir la masa en un lugar caliente hasta que doble su tamaño (30″-50″)
6. Precalentar el horno a 200ºC
7. Para que la corteza del pan quede dorada, untar la superficie de la masa con huevo batido, agua, leche o aceite.
8. Dejar hornear el pan durante 60″ y no abrir el horno hasta que haya transcurrido el tiempo indicado.
9. Una vez horneado, extraer el pan del molde y dejarlo sobre una rejilla. No cortar el pan hasta que esté totalmente frió.
10. ¡A disfrutar!