Mix Pan Integral Sin Gluten
Ingredientes: Almidón de maíz*, harina de trigo sarraceno*, harina de arroz integral*, harina de mijo*, psyllium Husck* y sal marina*. *de agricultura ecológica.
¿Quieres hacer un pan sin gluten? ¡Aquí la receta!
Ingredientes:
- 500g de Mix Pan Integral Sin Gluten
- 9g de levadura seca o 9g de levadura fresca
- 500ml de agua templada
- 10g de aceite
Preparación:
- Mezclar en un recipiente el agua con la levadura hasta que quede disuelta.
- Poner el Mix y el aceite en un bol, luego añadir la mezcla de levadura y agua.
- Mezclar la masa con una cuchara hasta que la masa quede con una consistencia homogénea.
- Verter la masa en un molde untado con aceite y enharinado, alisar la superficie.
- Cubrir el molde con un trapo húmedo y dejar subir la masa en un lugar caliente hasta que doble su tamaño (30″-50″)
- Precalentar el horno a 200ºC
- Para que la corteza del pan quede dorada, untar la superficie de la masa con huevo batido, agua, leche o aceite.
- Dejar hornear el pan durante 60″ y no abrir el horno hasta que haya transcurrido el tiempo indicado.
- Una vez horneado, extraer el pan del molde y dejarlo sobre una rejilla. No cortar el pan hasta que esté totalmente frió.
- ¡A disfrutar!
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