Kéfir de Agua de Granada

Ingredientes: agua de manantial, azúcar de caña, zumo de granada, cultivo activo de Kéfir de agua (Tibicos: bacterias ácido lácticas y levaduras en simbiosis).

Puede contener trazos de alcohol <0,5%.

Fermentos frescos sin pasteurizar. Producto 100% vegano, natural y libre de conservantes, espesantes, emulsionantes y sin edulcorantes artificiales.

Características:

Alimento probiótico que nos aporta muchas vitaminas, minerales y aminoácidos.

Existen diferentes tipos de kefires. Pueden ser de:

• leche de vaca o de cabra
• leche de coco
• agua

Beneficios:

• Mantiene la flora intestinal equilibrada
• Tiene propiedades antibióticas y antifúngicas.
• Refuerza el sistema inmunitario y protege contra patógenos
• Ayuda a la digestión y permite una buena absorción y sintetización de los nutrientes importantes en nuestra alimentación.
• Descompone la lactosa (azúcar de la leche), así que puede ser incluido en la dieta de personas intolerantes a la lactosa.

Al tomar kéfir y otros alimentos fermentados de forma regular podemos tener un sistema digestivo más sano y eficaz y combatir infecciones bacterianas de forma totalmente natural.

¿Qué es la Fermentación?

La fermentación es una antigua técnica usada en todo el mundo durante milenios. Es utilizada para conservar y transformar múltiples tipos de alimentos y bebidas. Esta se produce cuando los microbios destruyen las paredes celulares y descomponen gran parte de lo que la naturaleza había dejado encerrado. Debido a esto, se cree que los alimentos fermentados son más digestivos y contienen más nutrientes biodisponibles que los alimentos crudos o cocinados.

Las bacterias del ácido láctico (BAL) están presentes en todas las frutas, verduras y prácticamente en todas partes, incluido el ser humano. Son las responsables de llevar a la fermentación de distintos sustratos. Con la ausencia de oxígeno, estas (BAL) metabolizan cualquier sustrato orgánico y producen sustancias antimicrobianas y antipatógenas. Con esto se crea un entorno nocivo para los microbios daninos.