Chocolate Negro 70% con cristales de sal

Ingredientes: granos de cacao*, panela*, manteca de cacao*, sal (1%). *de agricultura ecológica.

De comercio justo.

Puede contener trazas de leche, sésamo, avellanas y almendras.

El chocolate «El Inti» es elaborado en la región francesa «La Drôme», por una tradicional fábrica de chocolate que trabaja con nuestros granos criollos según recetas tradicionales heredadas de varias generaciones. Como resultado se obtiene un excelente chocolate suave y largo en boca. Los granos provienen de Perú, de la cooperativa Pangoa. Saldac visita el sitio cada año para supervisar los proyectos, garantizando un precio de compra correcto para la producción y respetando la equidad en toda la cadena de suministro.

CACAO o ‘Alimento de los Dioses’

El nombre científico del árbol de cacao (o cacaotero) es Theobroma cacao L. Theobroma significa, en griego, «alimento de los dioses»

El cacao puro aporta muchos beneficios para la salud por lo que es considerado una «superfruta» por los nutricionistas:

• Es un estimulante del sistema nervioso y nos ayuda a sentirnos bien cada vez que lo consumimos. Esto se debe a que contiene componentes que actúan como estimulantes y euforizantes, como la feniletilamina y la teobromina, que actúan en el cerebro desencadenando un estado de bienestar emocional y de euforia. Además ayuda a aumentar la producción de endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo.
• Es muy rico en antioxidantes, compuestos que pueden prevenir la acción tan negativa de los radicales libres en nuestro organismo, ayudando a prevenir la degeneración de nuestras células.
• Contiene polifenoles que contribuyen a mejorar la salud cardiovascular por su propiedad antioxidante.
• Es muy rico en magnesio y en hierro. También lleva otros minerales, como calcio, fósforo, cobre y, en menor medida, selenio, potasio y zinc.
• Actúa como un excelente estimulante de nuestro sistema digestivo y es un alivio natural frente al estreñimiento .